大发1分彩口诀大小3大要点帮你煮好西米 做出经典甜品杨枝甘露(组图)

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:5分时时彩官网

A-A+2013年6月23日01:00新浪博客评论

  杨枝甘露是因此 热卖的经典港式甜品,不太甜,浓郁,清凉,爽滑,还还要带给品尝者无限的甜蜜滋味。杨枝甘露也还还要称为芒果柚子西米露,导致 着最重要的因此 食材分别而是我芒果、西柚和西米。另外分别是椰浆和淡奶油,用到有有哪些材料做出的杨枝甘露,口感纯正,香浓甜蜜。

  杨枝甘露中的西米晶莹剔透,爽滑Q弹,因此后该煮好西米还是还要掌握以下3点:

  1,煮西米的水大发1分彩口诀大小一定要多,无须看西米能都后大发1分彩口诀大小该 了因此 点,因此它的涨发性非常好,煮一定会吸收因此 因此 水分,因此 因此 水一定得多放。

  2,要沸水下锅小火慢煮并适当搅拌:要等锅中的水烧开随后再上放西米,曾经西米才不多再散烂;西米上放沸水后该转小火慢慢煮,大约还要20-25分钟直到煮至外层透明,顶端还有因此 点小白芯;煮的过程中偶尔搅动一两下还还要出理 西米大发1分彩口诀大小粘锅。

  3,继续焖一会,导致 着煮到西米全版透明,口感就不多再能都后该 了Q,因此 因此 应该在还有因此 点白芯的随后就关火,因此盖上盖子继续焖5-10分钟至全版透明口感才会最好,煮好的西米要彻底用冷水冲凉过滤干净。

效果图

  =========杨枝甘露===========

  [食材]:大芒果一两个(重440克,可用等量芒果代替),西柚1/一两个,西米500克,冰糖500克,椰浆5000ml,淡奶油20ml,水5000ml。

  1,先来熬煮糖水,糖水的作用主而是我为了增加苦味,还还要根据被委托人的口感增减冰糖的用量,也还还要用白砂糖熬煮,将500克冰糖加5000ml水并肩烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(导致 着也还还要直接用蜂蜜代替)。

操作步骤

  2,煮锅中上放半锅清水,烧开后再上放小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米顶端的芯还略有因此 白,关火焖5-10分钟至全版透明,冲冷水过滤备用。

  3,芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水并肩备用。

操作步骤

  4,将2/3芒果上放搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,5000ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,上放果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒上放冰箱冷藏1小时以上即可。

操作步骤

  美食心得:

  1,煮西米很糙要,详见上文3大要点。

  2,煮糖水的步骤还还要用蜂蜜代替。

  2,椰浆可用椰子汁代替,口感而是我错。

  3,能都后该 了淡奶油可用三花淡奶或普通牛奶代替。

  4,省略西柚则变成芒果西米露,也一样美味。

  5,冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。

  文章来源:新浪博客 热爱生活,分享美食。

猜你喜欢

大发1分彩口诀大小3大要点帮你煮好西米 做出经典甜品杨枝甘露(组图)

A-A+2013年6月23日01:00新浪博客评论杨枝甘露是因此 热卖的经典港式甜品,不太甜,浓郁,清凉,爽滑,还还要带给品尝者无限的甜蜜滋味。杨枝甘露也还还要称为芒果柚子西

2019-11-30